Barbecue charbon : les 10 meilleurs modèles en 2023

Que vous soyez un maître du grill autoproclamé ou quelqu’un qui cherche à améliorer son jeu de Barbecue charbon, avoir le bon Barbecue charbon peut faire toute la différence entre un repas médiocre et un excellent repas. Et lorsqu’il s’agit d’obtenir une saveur parfaite, il n’y a pas de meilleur moyen que le charbon de bois.

Les amateurs de grillades traditionnelles ont besoin du Barbecue charbon de bois pour pratiquer leur art, c’est aussi simple que cela. Mais sur quoi le Barbecue charbon de bois doit-il se concentrer ? Doit-il être hautement portable pour les fêtes en déplacement ? Doit-il être un hybride qui peut également fonctionner au gaz ? Quel est le meilleur Barbecue charbon de bois du marché ? Il est temps de le découvrir.

Bien sûr, les Barbecues charbon de bois demandent un peu plus de travail pour les nettoyer et les entretenir, mais la plupart des experts vous diront qu’ils en valent vraiment la peine. Nous avons rassemblé nos 10 Barbecues charbons de bois préférés sur Amazon, des options économiques aux modèles les plus puissants.

Comparatif barbecue charbon : les 10 meilleurs modèles en 2023

1. Weber Original Kettle Premium

Sans conteste le meilleur rapport qualité-prix, le Barbecue charbon de bois de 26 pouces de Weber offre un espace plus que suffisant pour accueillir 19 hamburgers à la fois. Et contrairement aux autres Barbecue charbon de bois, dont le nettoyage est une véritable corvée, le Weber utilise un système de nettoyage intelligent à une touche et est équipé d’un collecteur de cendres pratique pour que vous n’ayez pas à passer des minutes (ou des heures) à le faire briller une fois que vous avez terminé. La grille de cuisson à charnière en acier inoxydable de qualité supérieure facilite l’ajout de charbon de bois, et elle est même équipée d’un thermomètre intégré qui vous permet de surveiller la température sans risquer d’ouvrir le gril à mi-chemin.

Weber 14401004 Original Kettle Barbecue à...
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Weber 14401004 Original Kettle Barbecue à...
  • Petits appareils électroménagers.
  • Cuisine.
  • Grilles et barbecue.

2. Char-Broil Gas2Coal 330

Les grils à gaz ont complètement révolutionné l’industrie, et il y aura toujours des grilleurs qui apprécieront la rapidité et la facilité d’utilisation d’un réservoir de gaz au lieu de chauffer du charbon de bois. Mais que se passe-t-il si vous voulez les deux ? Si vous préférez que certains aliments soient grillés au charbon de bois et d’autres au gaz ? Vous vous tournez vers ce modèle Char-Broil, qui peut gérer les deux. Pour ceux qui préfèrent les grillades au bois, nous vous invitons à consulter notre tour d’horizon des meilleurs barbecues charbon Kamado.

Le Gas2Coal, comme son nom l’indique, vous permet de passer du gaz au charbon de bois. Vous ne pouvez pas utiliser les deux en même temps, mais vous pouvez personnaliser votre méthode de cuisson en fonction du repas. Normalement, le gril est au gaz. Si vous voulez du charbon de bois, vous insérez un simple bac à charbon de bois, allumez les briquettes avec le gril à gaz et laissez-les chauffer. Il n’y a pas de récupérateur de cendres, mais comme les autres grils à gaz, le modèle dispose d’un bac à graisse pour récupérer les égouttures.

En outre, malgré sa taille – 330 pouces carrés d’espace de cuisson avec une tablette chauffante de 120 pouces carrés – ce modèle est doté de grandes roues qui le rendent plus mobile que vous ne le pensez. En abaissant les plateaux des bras, il peut se glisser dans des coins plus petits. Cependant, la taille et les capacités de gaz augmentent sensiblement le prix, de sorte que vous devrez payer un peu plus pour obtenir cette option hybride sur votre porche arrière.

Barbecue hybride Char-Broil Gas2Coal 330 -...
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Barbecue hybride Char-Broil Gas2Coal 330 -...
  • Plateau à charbon breveté - pour...
  • Brûleurs en acier inoxydable -...
  • Allumeur électrique - pour allumer...

3. Royal Gourmet BBQ

Ce magnifique Barbecue charbon au look classique peut servir à la fois de barbecue charbon traditionnel au charbon de bois et de fumoir décalé pour les grands rassemblements. Avec une surface de gril de 30 pouces, il offre plus qu’assez de place pour les hamburgers, les steaks, les chiens et tout ce que vous jugez bon de manger. Avec deux registres de chaleur réglables pour vous aider à contrôler la température et différents niveaux de bac à feu, vous pouvez opter pour une expérience de grillage plus rapide ou laisser vos viandes mijoter pendant un moment. Le bac à cendres amovible facilite également le nettoyage.

Royal Gourmet CC1830FC Fumoir décalé à...
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Royal Gourmet CC1830FC Fumoir décalé à...
  • Montage facile, un total de 823...
  • La connexion homogène entre le...
  • Le poêle à charbon à 2 niveaux...

4. Weber Compact Kettle

Le Barbecue Charbon Weber Compact Kettle n’a pas changé depuis des décennies, car il n’a pas besoin de changer. Tout dans ce design simple et efficace est conçu pour vous aider à griller au charbon de bois, avec un minimum d’efforts et de nettoyage. Il fonctionne tout simplement. En parlant d’ennuis et de nettoyage, vous serez peut-être intéressé par les meilleurs grils électriques.

Derrière ce design classique et minimaliste se cachent des fonctionnalités qui n’ont pas eu besoin d’être améliorées depuis longtemps, car elles fonctionnent déjà très bien. Le collecteur de cendres en aluminium est efficace et facile à nettoyer, à condition que vous vous en occupiez régulièrement. Le design arrondi est parfait pour concentrer et contrôler la chaleur pour un processus de réchauffement rapide et une cuisson efficace sans aucun point froid.

Le système de ventilation est probablement l’un des points les plus faibles du modèle – avec un système d’ouverture coulissant qui est encore un peu trop fragile – mais c’est tout de même le moyen le moins cher d’offrir un contrôle simple de la fumée/ventilation sur le marché. Certains des meilleurs barbecues charbon offrent un fonctionnement très simple.

Gardez également à l’esprit que ce modèle est plus portable qu’il n’y paraît à première vue. Ces roues durables le rendent facile à transporter dans la cour, et même à déplacer d’une maison à l’autre avec un peu de déconstruction. Non seulement il s’agit du barbecue charbon Weber que nous ayons trouvé, mais c’est également l’un des grands barbecues charbon les plus abordables du marché (bien que dépourvu de fonctions intelligentes de haute technologie).

5. Weber 15401004 Performer Premium GBS

Ce barbecue charbon puissant est capable de cuire jusqu’à 13 hamburgers en même temps. Avec des commandes d’allumage simples à une touche, un thermomètre de couvercle intégré, un cadre haute température et une minuterie montée, il a tout ce qu’il faut pour vous permettre de griller en un rien de temps. Et avec un espace de rangement supplémentaire et son propre récipient de stockage du charbon de bois, c’est en fait une station de barbecue charbon tout-en-un où vous pouvez préparer, cuire et nettoyer vos viandes en même temps. Ajoutez à cela le système intelligent de contrôle précis de la chaleur et vous obtenez un barbecue charbon puissant qui ne manquera pas de vous plaire.

Weber 15401004 Performer Premium GBS Barbecue...
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6. Char-Broil

Le Barbecue à charbon Char-Broil de bois léger n’offre peut-être pas la même puissance de cuisson que les autres modèles, mais il constitue une excellente option économique qui ne demande qu’à être emballée et emmenée en voyage. Le cadre de cuisson de 18 pouces de ce barbecue charbon offre suffisamment de place pour les hamburgers, et les évents de contrôle de la chaleur intégrés permettent de réguler la température pour que vous n’ayez pas à vous inquiéter d’un excès de chaleur. Et avec un poids de moins de 10 kg, il est incroyablement portable.

Barbecue à charbon Char-Broil Kettleman™,...
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Barbecue à charbon Char-Broil Kettleman™,...
  • Très grand clapet de ventilation -...
  • Couvercle à charnières - remuez...
  • Thermomètre intégré au couvercle...

7. Uno Casa Hibachi

Vous êtes à la recherche d’un barbecue charbon très portable que vous pouvez utiliser pour le camping, les fêtes d’avant-match ou d’autres endroits où il n’y a pas beaucoup de place ? Les barbecues charbon de style Hibachi sont exactement ce qu’il vous faut, et ce modèle Marsh Allen est l’un des meilleurs que nous ayons vus. La surface de cuisson n’est que de 157 pouces carrés, mais l’ensemble se plie pour un transport et une utilisation très simples.

Si vous vous demandez comment démarrer un tel barbecue charbon de bois, sachez que cela ne demande pas beaucoup d’efforts. Le barbecue charbon déplié se développe facilement : il y a deux petites grilles, chacune avec sa propre poignée en fer pour le contrôle et le placement, que vous pouvez utiliser pour cuire une variété de viandes à différentes températures. En bas, deux bouches d’aération réglables permettent de contrôler la vitesse de combustion.

Griller sur le pouce n’est jamais particulièrement facile, mais c’est beaucoup plus amusant avec un tel barbecue charbon Hibachi à vos côtés. Le seul problème est sa taille, qui peut être trop petite pour un grand rassemblement.

Uno Casa Hibachi Grill – Petit barbecue à...
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Uno Casa Hibachi Grill – Petit barbecue à...
  • Design classique amélioré :...
  • Housse de pluie incluse : oubliez...
  • Taille parfaite : que vous ayez...

8. Barbecue au charbon de bois Kamado Joe

Ce gril rouge classique obtient des notes élevées dans presque toutes les critiques, et compte tenu de la robustesse et de la qualité de construction de ce mauvais garçon, c’est logique. Le Kamado Joe dispose d’un système de cuisson flexible avec des étagères latérales intégrées et de superbes grilles en acier inoxydable. Il est également équipé d’un tiroir à cendres coulissant très pratique et offre une impressionnante plage de cuisson de 225 à 750 degrés. En d’autres termes, il peut supporter une chaleur importante. Avec un poids d’environ 190 livres, ce n’est certainement pas un poids plume, mais si vous êtes un maître grillardin expérimenté à la recherche d’un gril capable de répondre à tous vos besoins en matière de grillades, le Kamado Joe est un choix de premier ordre.

Kamado Joe ® Barbecue au charbon de bois Big...
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Kamado Joe ® Barbecue au charbon de bois Big...
  • Barbecue en céramique de qualité...
  • Extrait de cendres breveté - Avec...
  • Joint en fibre de verre métallique...

Comment choisir le meilleur barbecue charbon ?

Revêtements durables

Recherchez des revêtements de protection pour l’extérieur du barbecue charbon qui facilitent la cuisson et le nettoyage.
L’une des rares améliorations apportées au gril classique de Weber est l’émail en porcelaine et les poignées en nylon très résistant. Les revêtements qui facilitent l’élimination de la suie et de la graisse sont un atout majeur.

Pièces en aluminium

Si vous vous demandez comment nettoyer un barbecue charbon de bois, il faut commencer par choisir les bons composants. En plus des revêtements en émail et en céramique qui sont les bienvenus, recherchez des plats et autres pièces en aluminium qui 1) résisteront à la rouille et 2) rendront le nettoyage encore plus facile.
L’acier inoxydable fonctionne, mais il n’est pas aussi résistant à la rouille que l’aluminium, et les grilles en acier peuvent parfois être difficiles à nettoyer. La fonte est souvent privilégiée par les traditionalistes, mais c’est l’un des matériaux les plus difficiles à nettoyer. Si vous optez pour notre troisième choix, veillez à en prendre soin et à ne pas la laisser rouiller !

Garanties

Notre premier choix Weber bénéficie d’une garantie limitée de 10 ans. Notre choix barbecue charbon hybride Char-Broil est assorti de différentes garanties pour différents composants. Ces types de garanties permettent de s’assurer qu’en cas de problème grave, vous pourrez au moins faire remplacer le barbecue charbon.

Espace supplémentaire/étagères/stockage

Un espace supplémentaire est toujours le bienvenu – et nous ne parlons pas seulement de l’espace de grillage et des grilles de cuisson, même si c’est très bien.

Recherchez des grilles ou des étagères chauffantes et des plateaux latéraux où vous pourrez ranger la vaisselle, l’essence à briquet et les outils. Les barbecues charbon ne sont pas toujours capables de fournir beaucoup d’espace supplémentaire, mais les meilleurs barbecues charbon de bois ont tendance à offrir un peu d’espace supplémentaire pour poser ces choses pendant que vous travaillez.

Dispositifs de sécurité

Quelle est la meilleure façon d’allumer un barbecue charbon de bois ? La réponse la plus fréquente est : « Celle qui ne vous brûle pas les sourcils ». Sérieusement cependant ; la sécurité est importante, alors gardez l’œil ouvert sur les modèles qui contiennent facilement le charbon de bois et vous aident à contrôler la chaleur sans surprise. N’oubliez pas que, sauf dans de rares exceptions, vous devrez également évacuer la fumée chaude pendant l’utilisation du barbecue charbon.

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