Si vous recherchez un couteau forgé de précision et tranchant, le couteau Wusthof est un concurrent de taille et suit les traces de la gamme classique. Si vous comparez la gamme Wusthof Classic à la gamme Ikon, les principales différences sont la mitre pleine sur la ligne classique, et une demi-mitre sur le couteau Ikon. Le couteau Ikon est également une légende et figure sur notre liste des meilleurs couteaux de chef. Vous devriez également compléter votre jeu de couteaux en lisant notre avis sur le couteau Wusthof avis.
Pourquoi nous l’aimons – Couteau Wusthof avis
Le Wusthof Classic Ikon est un couteau de cuisine en acier inoxydable à haute teneur en carbone, très aiguisé et qui conserve bien son tranchant. Les couteaux Wusthof sont connus pour la qualité de leur tranchant et leur durabilité à long terme.
Performance
Si vous souhaitez un tranchant exceptionnel, les couteaux Wusthof Classic ont une excellente réputation. Lorsque vous les comparez aux couteaux Ikon, les lames sont les mêmes. Tout comme le Wusthof Classic, l’Ikon Classic utilise la technologie Precision Edge qui le rend 20% plus tranchant et lui permet de conserver son tranchant plus longtemps. Ce couteau utilitaire peut être utilisé sur la viande et les légumes et est idéal pour trancher, émincer et hacher. Ce couteau Wusthof a une poignée ergonomique pour une prise en main plus facile et un poids important pour faciliter la découpe. La gamme de couteaux Wusthof est d’excellente qualité et peut rivaliser avec le couteau Shun Classic de 10 pouces.
Conception
L’une des principales différences entre les couteaux de cuisine Classic et Ikon réside dans les manches. Le Couteau Wusthof est doté d’un manche en polyoxyméthylène, tandis que le Ikon Classic utilise du bois noir africain. Les deux couteaux sont fabriqués à Solingen, en Allemagne, et sont en acier inoxydable à haute teneur en carbone avec une soie pleine. La lame des couteaux de la gamme Classic et Ikon est forgée. Cela signifie qu’ils sont beaucoup plus solides et moins flexibles que les couteaux estampés moins chers tels que le Fibrox de Victorinox. L’Ikon a un excellent design qui complète parfaitement le couteau d’office et le couteau santoku de votre bloc de couteaux.
Valeur
Compte tenu de la qualité du meilleur Couteau Wusthof, le jeu en vaut la chandelle. Vous avez même la possibilité de faire des économies supplémentaires en achetant un ensemble complet de blocs ou de couteaux. Les sets de couteaux sont plus pratiques pour les voyages, car la plupart sont livrés dans une mallette de transport pratique. Lorsque vous comparez la valeur de la gamme Classic à celle de la gamme Ikon, elles sont toutes deux très similaires. Les deux gammes ont le même tranchant et sont fabriquées à partir des mêmes matériaux de qualité supérieure. Les couteaux Wusthof sont également durables, tout comme les couteaux Mac Hollow Edge.
Synthèse du Wusthof Ikon
Le Couteau perpétue la tradition de la société de produire des couteaux haut de gamme testés selon les normes les plus strictes. La société n’a pas modifié la conception de la lame depuis de nombreuses années car elle s’en tient à ce qui fonctionne. Ce couteau, qui a fait ses preuves, devrait durer de nombreuses années et permettre de préparer de délicieux repas.
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